Siirt Kuru Tandır Ekmeği (Iğbeys Keek)
Kepekli undan hazırlanan, gevrek yapılı geleneksel Siirt tandır ekmeği.

Keşk veya kurut adıyla bilinen geleneksel Siirt ayran taşı.
İhtiyaç kadar ürün suyla yumuşatılarak çorba, sos veya yöresel yemeklere eklenebilir.
Kuru, serin ve nemden uzak bir yerde saklanmalıdır.
Siirt Yöresel kategorisinden seçili öneriler
Kepekli undan hazırlanan, gevrek yapılı geleneksel Siirt tandır ekmeği.
Tuzlu Bıttım (Çitlembik) Siirt ve çevresinde yetişen menengiç ağacının doğal meyvelerinden elde edilen, özel yöntemlerle kavrulup tuzlanarak hazırlanan geleneksel bir kuruyemiştir.
Üzüm şırası veya pekmezin nişastayla kaynatılarak koyulaştırılması (palıza) ve ipe dizilmiş taze cevislerin bu karışıma batırılıp kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır.